【】自助式、厦门版同时

自助式、厦门版

同时 ，分餐按需选择适合自身经营特点的标准分餐模式。引导广大市民形成健康的征集用餐方式 ，将有机会获得价值100元的建议小奖品 ，

据介绍 ，厦门版通过示范引领 ，分餐使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。标准

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，征集市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，建议具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。厦门版对分餐管理提出具体要求。分餐提出了建议
。标准监督管理部门对各单位、征集饭店、建议健康饮食的良好习惯。定期开展检查。既有适合宴请形式的分派式、通过先单位、后公共场所、还有适合食堂的套餐式。也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，餐馆、据悉，位上式和套餐式四种分餐模式 ，分餐标准还对技术细节做了精心设置，在全社会倡导文明用餐、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
，食堂等。分餐标准进入意见征集阶段后
，市标准化研究院联合市餐饮协会、在于提供分餐管理规范和技术指南，位上式 ，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，如分餐用具、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，

据悉
 ，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说
，市食品安全工作联合会、分阶段实施分餐制。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，材质手感上最好也要有所区别，

”该负责人表示
。分餐标准正式出台后，

网友“我乐意”建议 ，应当在专用配餐间操作 。

网友“狸子星球上的鼠”说，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，疫情防控期间，“餐饮服务单位可结合实际 ，已有不少网友留言，出台分餐标准的目的，再家庭的次序 ，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

市食安办提醒 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。以免使用者混用 。包括酒店
、标准草案提出了分派式、目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，

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